Bewust handelen voor morgen

Op onze boerderij hoort elk levend wezen erbij – van de kleinste nuttige insecten tot onze eigen boerderijdieren.
 

Onze bijen schenken ons waardevolle honing voor onze gasten en zijn tegelijkertijd onmisbaar voor de bestuiving van onze appelbomen en vele andere planten. Ook onze kippen zijn een belangrijk onderdeel van de kringloop op de boerderij: ze scharrelen vrij rond over het erf, en weide, voorzien ons van verse eieren en maken onze bodem op een heel natuurlijke manier los en vruchtbaar.
 

Hierbij hoort ook dat we de natuur haar eigen gang laten gaan. Als er eens een vos op bezoek komt of als nieuwe bewoners zoals kikkers, padden of zelfs een volstrekt ongevaarlijke ringslang zich bij onze natuurlijke zwemvijver vestigen, zien wij dat niet als een probleem. We beschouwen het juist als een teken van een levendig ecosysteem. Samen met libellen helpen deze kleine bewoners om het natuurlijke evenwicht bij de vijver in stand te houden en bijvoorbeeld muggen te verminderen.

In plaats van een klassiek ontbijtbuffet bieden wij jullie ontbijtboxen aan. Deze worden gevuld met onze eigen boerderijproducten en lokale producten. Zo komt er alleen op tafel wat ook echt wordt geconsumeerd. We laten bovendien liever iets weg dan dat we concessies doen aan de herkomst en kwaliteit. Wat overblijft, kan later worden meegenomen als proviand voor tijdens het wandelen of worden opgegeten bij het avondbrood. Zo voorkomen we voedselverspilling.
 

Voor de bakjes in onze ontbijtboxen kiezen we voor herbruikbare verpakkingen. We vullen ze met geselecteerde producten rechtstreeks van de boerderij, uit Algund en van regionale partners.

Met onze zonnepanelen en zonneboiler gebruiken we hernieuwbare energie direct op de boerderij. Ook e-auto's kunnen bij ons worden opgeladen.
 

Voor het binnenklimaat vertrouwen we eveneens op natuurlijke oplossingen. We maken bewust geen gebruik van airconditioning. In plaats daarvan gebruiken we onze vloerverwarming in de zomer om te koelen. Door de leidingen stroomt dan koud water, wat de appartementen op een aangename temperatuur brengt en tegelijkertijd energie bespaart.

Ons kraanwater is van de beste drinkwaterkwaliteit en kun je gerust rechtstreeks uit de kraan in je vakantieappartement drinken. Ook voor onderweg raden we je aan een navulbare waterfles mee te nemen, in plaats van plastic flessen te kopen. In het dorp zelf zijn er talrijke water-refillstations, waar je je flessen altijd met vers bronwater kunt vullen.
 

Onze natuurlijke zwemvijver heeft geen chemische reiniging nodig. De tuin wordt besproeid met water uit de Etsch (Adige) en in onze biologische appelboomgaarden maken we gebruik van waterbesparende druppelbevloeiing.

Onze natuurtuin leeft van zijn biodiversiteit. We planten bewust veel verschillende planten en kruiden aan, zodat insecten over voldoende voedselbronnen en leefgebieden beschikken. Ook ons eigen tuinafval wordt gecomposteerd en vindt zo zijn weg terug in de kringloop van de tuin.

Dankzij de Südtirol Guest Pass Algund kunnen jullie Zuid-Tirol comfortabel met het openbaar vervoer ontdekken. De bus- en treinhalte is heel dichtbij, zodat de auto tijdens jullie vakantie gerust kan blijven staan.

Duurzaamheid betekent voor ons ook verantwoordelijkheid nemen voor mens en milieu. Daarom gebruiken we voor de schoonmaak van de appartementen producten met een EcoLab-certificaat en gaan we bewust om met grondstoffen. Tegelijkertijd is ons "multiculturele" team een belangrijk onderdeel van de Gapphof: mensen uit verschillende culturen brengen hun ervaring en persoonlijkheid mee. Ze wonen in het dorp en komen op de fiets naar het werk.